時間:2013-02-27 來源:武漢網(wǎng)whw.cc 作者:whw.cc 我要糾錯
建甌錐栗,福建省建甌市特產(chǎn),具有口感香、甜而不膩、營養(yǎng)豐富、鍵胃補腎等特點。建甌是錐栗的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū),產(chǎn)區(qū)群眾習慣用錐栗粉代米給兒童食用,是老少皆宜地天然木本糧食,具有較高的經(jīng)濟價值和藥用價值。廣州特產(chǎn)
建甌錐栗種植在建甌市海拔300-1000米山地范圍內(nèi),由于晝夜溫差大、雨量充足、溫度適宜,促進了碳水化合物的積聚,使堅果蛋白質、糖類化合物、淀粉、氨基酸和維生素含量增加,再加上建甌人民長期選擇確定的12個優(yōu)質高產(chǎn)品種以及傳統(tǒng)的栽培技術、采收和貯藏工藝,使生產(chǎn)的錐栗堅果產(chǎn)品,果粒較大、均勻、外觀亮澤、種仁飽滿、富有糯性,具有獨特的“糯、甜、香”品質特征。泰國特產(chǎn)
生長環(huán)境:建甌市位于福建省武夷山脈東南麓。是中國南方重點集體林區(qū),素有綠色金庫之稱。這里氣候溫和,雨量充沛,土壤肥沃,年平均溫度18.7℃,年降雨量1670mm。非常適宜錐栗、杉木、毛竹等樹種生長。
品種特性:建甌錐栗主要優(yōu)良品種有烏殼長芒、黃榛、白露仔、油榛等,經(jīng)測定,建甌錐栗蛋白質含量在7.6%以上、脂肪含量在2.0%以下、水溶性總糖含量在13.1%以上,含有人體需要的多種氨基酸和微量元素。具有口感香、甜而不膩、營養(yǎng)豐富、鍵胃補腎等特點。產(chǎn)區(qū)群眾習慣用錐栗粉代米給兒童食用,是老少皆宜地天然木本糧食。
藥用價值:錐栗藥用價值高。栗果有養(yǎng)胃、健脾、補腎、強筋、活血等功能,葉、皮、根均可藥用,老根是治療風濕病良藥。
經(jīng)濟價值:建甌錐栗有較高經(jīng)濟價值,是綠色食品,營養(yǎng)成份高,果實不僅含有大量淀粉、蛋白質、脂肪、水溶性總糖,還含有人體營養(yǎng)所需的胡蘿卜素、微量元素、維生素和17種氨基酸,其營養(yǎng)價值高于面粉、大米和薯類?梢陨、炒食、煮食、清燉食,還可加工制成糕點、代乳粉、巧克力糖、各種罐頭、栗干等食品。錐栗木材質堅硬、紋理細膩、耐水濕、可作枕木、建筑、家具等用材。廈門特產(chǎn)
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