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　　越存越香的食物和飲品的商場流轉(zhuǎn)大約是啥姿態(tài)的才合理，這是普洱茶走向老練有必要處置的課題�？v觀葡萄酒商場，剛釀制出來的新酒由于單寧微弱并不具有杰出的口感，有實力的名牌酒莊的新酒大多至少要窖藏兩年，才干走向商場，稱為「reversa」（窖藏），窖藏五年以上稱為「grand reversa」（陳年），而新酒僅僅「期酒」的位置，由于是半制品，需求后發(fā)酵使他變得夸姣。

　　 普洱茶若是遵循越陳越香的后發(fā)酵中心競爭力，普洱茶功效與作用就有必要樹立好新茶與陳茶的商場聯(lián)系。新茶做得好，的確能夠喝，但這不是普洱茶品飲的干流方向，新茶出售給終端喝不大約作為廠家的首要事務形式。關于生茶來說，需求經(jīng)年寄存窖藏，使得峻猛之性平緩轉(zhuǎn)化再開倉品飲流轉(zhuǎn)，熟茶也要通過半年以上的轉(zhuǎn)化，使得火燥之氣和酵味減退才對身體更有優(yōu)點。

　　 故此，普洱茶的將來方向應當還就是離不開這句鄧時海的總結：藏生茶、喝熟茶、品老茶。

　　茶葉商場上流轉(zhuǎn)的也大約是廠家制造的新茶，陳年普洱茶新茶是半制品，以（期茶）的人物出售給窖藏的商家，窖藏的商家供給杰出的窖藏進程，能夠由保藏家和有實力的經(jīng)銷商作為主力扮演窖藏商家的作用，有些廠家也能夠自留有些新茶窖藏，然后由窖藏組織向商場推介不一樣程度窖藏的茶品。耗費者平常品飲的普洱茶，也能夠向葡萄酒一樣至少有必定的存期轉(zhuǎn)化。新茶和陳茶一起樹立普洱茶拍賣流轉(zhuǎn)渠道，樹立年份和窖藏價值體系。

　　至于袋泡普洱茶和全部力求新茶耗費的主意都是與普洱茶中心競爭力不符的路途，并不會也不大約成為干流，只能是滿足極低端的解渴保健需求。關于高質(zhì)量的品飲價值來說，含義不大。

　　 香檳也是這樣，法定流轉(zhuǎn)香檳的最低保管期為3個月，也就是說低于三個月的新制香檳是不能流轉(zhuǎn)的�？墒亲鳛槊�牌酒莊，底子上把握三年和五年的兩個規(guī)范。不記年的香檳至少窖藏三年，而符號年份的香檳至少窖藏五年，普洱茶收藏后者是至尊位置的香檳。符號年份的香檳比不符號年份的香檳，平等窖藏時刻下，價錢前者能夠是后者的三到五倍。這與出產(chǎn)香檳的質(zhì)料----當年葡萄的質(zhì)量有關。這與普洱茶也十分類似，普洱茶的質(zhì)料也與當年的雨水、溫度等氣候要素關聯(lián)。

　　普洱茶與葡萄酒的相等之處頗多：

　　1.普洱茶質(zhì)料有必要是大葉種，釀制葡萄酒的葡萄與平常吃的也有所不一樣。

　　2.普洱茶質(zhì)料考究原產(chǎn)地，不一樣產(chǎn)地的口感和質(zhì)量有所不一樣；葡萄酒也考究新老國際的不一樣產(chǎn)區(qū)。

　　3. 普洱茶的質(zhì)料口感和質(zhì)量與年份的氣候有關；葡萄酒的葡萄質(zhì)量也如此。

　　4. 普洱茶質(zhì)料依據(jù)不一樣山頭和分支物種有所不一樣；葡萄酒釀制質(zhì)料也有許多葡萄種類。

　　5. 普洱茶的加工和制造考究品牌；葡萄酒也考究著名酒莊或酒廠的品牌。

　　6. 普洱茶分為單一純料和拼配兩種做法，葡萄酒也分單一葡萄種類和拼配兩種技能，純料和拼配都有超卓的體現(xiàn)。并無必定的高低之分。

　　7. 普洱茶需求陳化出甘旨，葡萄酒也需窖藏出好酒。

　　8. 普洱茶的倉儲質(zhì)量和葡萄酒的窖藏質(zhì)量有千篇一律的類似性。

　　9. 普洱茶的品飲與葡萄酒的品飲都具有比擬雜亂的進程、考究和口感的豐厚性。

　　10. 普洱茶和葡萄酒都有壽數(shù)，在壽數(shù)規(guī)模內(nèi)最佳飲用，不要錯失最佳時刻。

　　11. 普洱茶和葡萄酒中的天然科學知識都十分豐厚，都能夠作為終身研究的目標。

　　12. 普洱茶和葡萄酒都有溢價的出資潛質(zhì)。

　　當時普洱茶和葡萄酒不一樣的當?shù)兀?/p>

　　1. 葡萄酒是國際文明，普洱茶是有些地域文明

　　2. 葡萄酒流轉(zhuǎn)前史上千年，普洱茶流轉(zhuǎn)也就百年，中心有斷代。盡管普洱茶的制造曬青能夠追溯到上萬年，而葡萄釀酒也能夠追溯到數(shù)千年以上，可是作為廣泛商場的商貿(mào)和品牌樹立并不是這么久。

　　3. 葡萄酒國際都能夠出產(chǎn)，普洱茶當時只需云南特定地域出產(chǎn)。

　　4. 葡萄酒與飲食聯(lián)系親近，普洱茶相對并非飯桌上的必備。

　　5、普洱茶如今已成為中外茶人競相追捧的佳茗，是一顆冉冉升起的新星。

　　這些一樣點和區(qū)別，對普洱茶將來的開展是有利的啟示。

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