跟著花費(fèi)者對生涯品質(zhì)關(guān)注水平的一直進(jìn)步，廚房電器消費(fèi)的主題詞也在一直產(chǎn)生變更。記者發(fā)明，受pm2.5大氣傳染影響2013年人們對室內(nèi)空氣品質(zhì)也空前器重，廚房電器的主題詞聚焦為 健康。那么，廚電產(chǎn)品跟健康廚房有必定接洽嗎？所謂的廚房健康指數(shù)到底是怎么回事？記者專程采訪了作為中國高端廚電專家與引導(dǎo)者的方太，方太團(tuán)體相干負(fù)責(zé)人表現(xiàn)：健康廚房的含意很寬泛，是一項(xiàng)盤根錯節(jié)的生態(tài)工程，既包括健康的烹飪方法跟健康的飲食習(xí)慣，也包括應(yīng)用高效的廚電產(chǎn)品改良廚房環(huán)境，還廚房電器自身的節(jié)能環(huán)保低輻射等屬性。 健康游戲周邊指數(shù)更多的是銷售職員和用戶的一種溝通語言，從實(shí)在的市場表示來看，效果更好的吸油煙機(jī)、養(yǎng)分健康的電蒸箱等產(chǎn)品都被看成是健康指數(shù)較高的產(chǎn)品。反之，一些高能耗或宣傳煎炸等不健康烹飪方法的廚電產(chǎn)品則被看成是健康指數(shù)偏低的產(chǎn)品。
中國廚房的健康性頗受詬病
廚房是日常生活的重地，也是健康生涯的中樞。世界衛(wèi)生組織申明：廚房煙霧造成的室內(nèi)空氣傳染導(dǎo)致寰球每年160萬人逝世亡每20秒就有1人逝世亡。在透風(fēng)體系差的廚房、焚燒效力極低的炊具上做飯，對健康造成的侵害相稱于天天吸兩包煙。
吸油煙機(jī)擔(dān)負(fù)著廚房健康捍衛(wèi)者的主要角色，裝置吸油煙機(jī)的目標(biāo)就是為了在烹飪中吸走油煙，減少室內(nèi)污染。然而，國人特有的高溫煎炒的烹飪習(xí)慣，加之大局部家學(xué)習(xí)軟件庭應(yīng)用的低端吸油煙機(jī)油煙吸凈率低下，使得中國廚房的健康性飽受詬病。有數(shù)據(jù)證實(shí)，中國女性患肺癌的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于世界均勻水平
此外，廚房仍是噪音污染的重要發(fā)祥地。煎炒烹炸進(jìn)程中各種調(diào)味瓶、碗碟、炊具碰撞時發(fā)出的叮當(dāng)聲，吸油煙機(jī)在運(yùn)行時發(fā)出的呼呼聲，噪音污染會導(dǎo)致人的耳部不適，呈現(xiàn)耳鳴耳痛癥狀；傷害血汗管；疏散留神力，下降工作效力；造成神經(jīng)系統(tǒng)功效雜亂，此外還會對視力發(fā)生影響。
專業(yè)科技提升廚房健康指數(shù)的利器
中國廚房的健康問題，最后還必需由中國企業(yè)來解決，這須要連續(xù)的科技翻新，不可能一揮而就。方太團(tuán)體副總裁孫利明說道。廚電是一個特別的行業(yè)，不像手機(jī)汽車那樣受民眾花費(fèi)者關(guān)注，然而論技巧改革才能，廚電無疑是全部家電行業(yè)最具實(shí)力的范疇。重要是中國烹飪的特別性培養(yǎng)了中國廚房的龐雜環(huán)境，使得廚電最中心的前瞻性科技始終控制在像方太這樣的中國企業(yè)手中。
據(jù)先容，方太保持每年將不少于收入的5%投入研發(fā)，樹立了世界上范圍最大、設(shè)施最進(jìn)步的廚電試驗(yàn)室，并占有行業(yè)內(nèi)第一家國家級企業(yè)技術(shù)核心。
專業(yè)科技成為提升廚房健康指數(shù)的利器。以方太最新推出的 供給前所未見吸汽車掛件油煙效果的拼圖全新一代風(fēng)魔方為例，這款產(chǎn)品就融入了很多方太獨(dú)創(chuàng)的專利技巧。比方說主動隔煙屏；其申請的專利 一種擋煙屏主動開合的吸油煙機(jī)，通過立異的120度擋板設(shè)計勝利阻隔油煙，確保油煙往下走，維護(hù)了臉部的皮膚，帶來更好的防護(hù)，徹底離別油煙微損害。同時該新品聚集了敞篷寬流進(jìn)風(fēng)、全加速直排體系、全自動隔煙屏、自動巡航增壓四拖鞋大中心高效靜吸技術(shù)，滿意 暢行公用煙道、敞開中式廚房、縱情享受爆炒、闊別微損害的時期需要，率領(lǐng)我國吸油煙機(jī)程度向前跨了一大步。
方太全新一代風(fēng)魔方吸油煙機(jī)
方太坐擁400余項(xiàng)相干專利
良多企業(yè)已經(jīng)感到到了能源危機(jī)所帶來的緊急感和商機(jī)，意識到消費(fèi)者在抉擇產(chǎn)品進(jìn)程中對產(chǎn)品的健康、節(jié)能、環(huán)保的看重，為沖破技術(shù)瓶頸，投入了大批精神。 中國度電協(xié)會秘書長徐東升以為，從廚電技術(shù)發(fā)展趨勢上看，目前的競爭態(tài)勢完整合乎國度 十二五計劃的詳細(xì)請求以技術(shù)翻新為核心，以品牌建設(shè)為打破，以進(jìn)步治理程度為基本，以節(jié)能減排和資源綜合應(yīng)用為主線，通過產(chǎn)品構(gòu)造、工業(yè)結(jié)構(gòu)、市場構(gòu)造調(diào)劑實(shí)現(xiàn)工業(yè)公道布局。
記者發(fā)明，方太在這股以健康廚房為發(fā)展主線的 高端之爭中始終盤踞先機(jī)。據(jù)中怡康的統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，在高端吸油煙機(jī)市場，方太占領(lǐng)率持續(xù)9年穩(wěn)居第一。比市場當(dāng)先更主要的是，截止2012年年底，方太已領(lǐng)有了400多項(xiàng)專利，其中發(fā)現(xiàn)專利58項(xiàng)，遙遙當(dāng)先于業(yè)界。